こんばんは！アフレスカ麻布十番コンシェルジュのtomocoです。

今日は、white knitだったので、nailとlipをpinkにしてみました。

さて、SNSで、目にとまった【ベジブロス】という言葉。
ご存じでしょうか？

【ベジブロス】とは？
普段、お料理に使わない、捨ててしまっているような野菜の皮や根っこ部分などを、煮込んで取った、栄養満点の出汁のこと。

作り方は、水の中に、玉ねぎの皮、にんじんの皮、じゃがいもの皮、大根の皮、キャベツの芯、しいたけの芯、セロリの端っこ、などなど、普段捨ててしまいがちな野菜の部分を綺麗に洗い、水と料理酒を少々入れた中に入れて、弱火で30分前後、煮込みます。火を止めて、ザルなどでこしたら、出来上がり。冷蔵庫で３日程度、冷凍庫で約１ヶ月保存できます。

味のイメージとしては、お肉を入れないカレー作りの途中段階、ルーを入れる前のスープの味と言った感じです。(笑)

野菜そのものの風味や味を感じることができ、使う野菜によって、また量によって、出汁の色や味も異なるので面白いです。
少しお塩を入れてそのまま飲んだり、ご飯を炊くときに使ったり、煮物やお味噌汁などに使ったりと、使い道はさまざまです。

ベジブロスは、野菜の捨てられてしまう、皮や種の部分にこそ、多く含まれている「フィトケミカル(活性酸素を取り除き、身体の免疫力を高め病気の予防に役立つとされているもの)」を余すことなく、有効的に摂取できる調理方法とも言われています。

健康面ではもちろん、お肌の透明感が増したり、ツヤが良くなったり、老化防止、シミやシワ防止と、美容面でも効果があるそうです。

そんな私は、まだベジブロスを始めてみたばかりで、効果が出た！と言える段階ではないのですが、ちょこちょこ野菜の皮やヘタなどを貯めて、ベジブロス作りを続けてみたいと思います。(ついつい貯めることを忘れてしまい、皮などを捨ててしまうため、なかなか量が集まらないのが悩みです笑)

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

こんばんは！アフレスカ麻布十番コンシェルジュのtomocoです。

いきなりですが、、、

最近、何かに感動したことありますか？
最近、誰かに感動を与えたことありますか？

どうしても今の気持ちを、書き留めておきたくて、今日のblogを書きます。

感動するときって、びっくりしたり、笑顔になれたり、自然と涙が溢れてきたり、鳥肌がたったり、胸にこみあげるものがあったり、、、と、さまざまな身体的な変化があります。そこから、今度は、気持ちや考え方が変わったり、モチベーションが高まったり、嬉しい気持ちや幸せな気持ちになったり、自分自身を改めたりと、心理的にいろいろな変化や感情がわいてきます。

感動と言っても、何かをしてもらったことに対してだったり、何かを観たり、聞いたり、さまざまな場面があると思いますが、どんな場面でも、どんなことでも、感動できることって、素敵ですよね。悲しい涙は嫌ですが、感動の涙は男性女性共に、綺麗なものだと思います。

そんな人の気持ちまでをも動かしてしまうほどの感動を与える側は、どんなことをしているのか、私なりに考えてみました。

きっと、その感動を与えるために、私が想像する何百倍、何千倍も、いろいろな知識を身に付けたり、考えたり、調べたり、行動したり、または練習をしたり、覚えなければならないことがあったり、、そのためには、たくさんの時間を費やし、仕事や休み、プライベートの区別など関係なく、もしかしたら睡眠時間さえも削り、常に、何度も何度も、どうしたら感動を与えられるか、幸せを与えられるかを、真剣に本気で考えて行動しているのだと思います。

でも、それが、感動させてやろう！などという一方的な気持ちではなく、相手を想い、上記のことを、自分自身が楽しいと思いながらやっていたり、幸せを感じながらやっているからこそ、それが感動する側に伝わり、大きな感動が起きるのではないかなと思いました。

きっと苦に思っていたり、やらなきゃいけない、やらされている、と思っていたり、自分だけのことばかり考えていたり、相手への想いがなければ、その時点で感動を与えることはできないでしょう。

人の心を動かしたり、人に感動を与えることって、とっても難しいですよね。偉そうに書いてしまいましたが、私も、感動することはたくさんあっても、人に感動を与えることは、、、出来ています、という自信がありません。。

ですが、感動したことによって、考え方が変わったり、気持ちが高まったり、自分を見つめ直すことができたりした、この気持ちを生かして、今度は、人に感動を与えたり、幸せや笑顔を与えられるような存在になれたらな、と、強く思いました。

偉そうにすいません。。。

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。