こんにちは！アフレスカ麻布十番コンシェルジュのtomocoです。
気になるスーパーフード
先日、某ショップにいき、目についた
【タイガーナッツ】
(入荷しました！お一人様ひとつまでです。)
と書いてあり、かなり気になったのですが、レジが混んでいて時間がなく、買えずに帰宅、、。
お一人様ひとつまで、と言われると購買意欲が出てしまいますよね(笑)。
そんなタイガーナッツ、ナッツという名前がついていますが、ナッツではないんです。
タイガーナッツはカヤツリグサの塊茎（カイケイ）で野菜のなかまです。
200万年以上も前、アフリカでは、主要な食料であったという記録があります。
タイガーナッツは豊富な食物繊維と栄養のカタマリです。
スペインでは600年以上も前からタイガーナッツから作る
Horchata de Chufa（Chufa=TigerNuts）オルチャータデチュファと呼ばれる、
それはそれはクリーミィで天然のやさしい甘さとコクのある飲み物があります。スペイン人にとって愛して止まない、国民的飲み物です。
このように古くから食されてきた歴史あるタイガーナッツは、
近年改めて世界が注目したスーパーフードです。
引用:tigernuts.co.jp
タイガーナッツの効果
【ビタミンＥはアーモンドの2.5倍、食物繊維はビタミンEの3倍】
【食物繊維】
血糖値の上昇を抑え、老廃物をかき集め、排泄の量を増やす働きをする不溶性食物繊維が豊富に含まれています。【ビタミン・ミネラルが豊富】
皮膚細胞の循環と活性化を高め、抗酸化作用のある美肌には欠かせないビタミンEが豊富に含まれています。また、リン・カリウム・カルシウムとミネラルも摂取することができます。
【酸化しにくい良質な脂質】
善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らす働きをする体内で固まりにくい不飽和脂肪酸のオレイン酸（エネルギーに転換しやすい脂質）を多く含んでいます。【グルテンフリー】
肌の老化を進める原因「糖化」（シミ・しわ・たるみの原因）を招いたり、腸の炎症を引き起こしたり、肌荒れ・ニキビの原因になると言われるグルテンが含まれていないので、小麦粉の代用品として活用することができます。
引用:beautynewstokyo.jp
あの日、買わなかったことを非常に後悔しています(笑)。次見つけたら購入してみたいと思います。
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
